发布者：中国兽医协会发布时间：2026-03-16阅读次数：
各有关单位：
为加快推动畜禽屠宰加工行业转型升级、提质增效与绿色安全发展，不断提升行业标准化、智能化、绿色化水平，保障畜禽产品质量安全和有效供给，现面向全国公开征集遴选畜禽屠宰加工行业先进技术、创新工艺及解决方案。
一、征集目的
在全国范围内遴选并宣传可推广、应用效果好、引领作用强的实用技术，推广先进经验，推动畜禽屠宰加工行业绿色低碳、转型升级，促进行业高质量发展。
二、征集范围
聚焦生猪、牛羊、家禽的屠宰、分割、冷却、副产物综合利用、冷链保鲜、质量安全管控、检验检测、无害化处理、节能减排、生物安全防控等全链条，重点征集以下技术。
（一）高效屠宰与精准分割。包括自动化流水线、智能剔骨分割、自动分级、减损等技术。
（二）肉品保鲜与冷链管控。包括低温保鲜、气调包装、冷链物流、抑菌保质、货架期延长等技术。
（三）质量安全与检验检测。包括快速检测、溯源管控、品质分级、违禁物质筛查、车间卫生安全控制等技术。
（四）副产物处理及高值化利用。包括血、骨、皮、油脂、内脏等收集和处理，以及资源化、无害化、高附加值加工等技术。
（五）绿色环保与节能降碳。包括废水、废气、固废治理，臭气控制，病死畜禽无害化处理，节能节水与循环利用等技术。
（六）智慧化与数字化。包括屠宰加工智能监控、自动化控制、数字化管理、AI质检、智慧工厂等技术和解决方案。
三、征集条件
实用技术可以是单项技术，也可以是集成应用的成套技术，且应符合以下条件：
（一）技术具备先进性、实用性、安全性、经济性，已在相关地区或企业开展中试、示范应用，技术成熟稳定，推广前景良好，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。
（二）符合行业高质量发展要求，紧扣绿色低碳、节本增效、检验检测、质量追溯、节能减损、安全生产等导向，拥有完整规范的技术规程、操作要点、质量控制标准或工艺方案。
（三）知识产权归属清晰，无权属纠纷；相关工艺、装备、检测试剂、耗材等符合国家法律法规、强制性标准及行业管理政策要求。
四、有关要求
（一）请各报送单位按照《畜禽屠宰加工行业实用技术报送材料（模板）》（附件1）撰写材料，字数不超过3500字，并填写《畜禽屠宰加工行业实用技术报送汇总表》（附件2）。文字材料中应插入3—5张有助于理解技术的图片，并附简要文字说明。请一并提供可证明技术知识产权、获奖情况、效益数据、推广应用情况的证明材料。
（二）请于2026年5月15日前，将上述材料报送至农业农村部屠宰技术中心。纸质材料一式两份，须加盖单位公章；电子版材料（PDF扫描件+可编辑Word文档）请发送至邮箱：tuzaibiaozhun@163.com，邮件主题请注明“实用技术报送+单位名称”。鼓励有关行业协会组织集中报送。征集材料不予退回，仅用于技术征集与宣传推广工作。
（三）农业农村部屠宰技术中心将组织对实用技术进行筛选，采取适当形式进行宣传推广，供全行业学习借鉴。
五、联系方式
联系人：农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处 刘伟
电话：010-59194776、010-59194667
邮寄地址：北京市朝阳区麦子店街20号楼421房间
附件：
农业农村部屠宰技术中心
2026年3月16日
电话：010-62129116 传真：010-62125789 邮箱：cvma@cvma.org.cn
Copyright@2008-2025 中国兽医协会 版权所有 ICP备案号：京ICP备10054400号技术支持：中科服
